[廣宣] Buonissimo 原味提拉米蘇
餐廳名稱:Buonissimo
消費時間:2014年2月25日
地址:南投縣埔里鎮中山路三段187號
電話:0955-580-282
營業時間:週一~週日 11:00~20:00
可刷卡(可/不可):不可
推薦菜色:原味提拉米蘇
官網:http://www.buonissimo.com.tw(官方FB)
我爸爸第一次看到提拉米蘇,拍完照他就迫不急待切一小片來吃,還說怎麼那麼硬?剛從冷凍庫拿出來當然很硬,好好笑XD,雖然冷凍應該吃不太出來味道,不過很好奇冷凍是什麼口感,所以也有切很薄的一片試試(愛吃還找理由牽拖),把切片的提拉米蘇拿起來,濃郁的咖啡香撲鼻而來,吃起來有點像冰棒,不過這樣吃實在是浪費好東西,因為無論吃冰的清涼感有多爽,人的味蕾在冰中還是會變遲鈍,原料好的東西就是要吃它的新鮮原味,吃過好東西,才會知道真正好食材的滋味,這是近年來吃過不少東西的心得。
隔天一早,懷著雀躍的心情打開提拉米蘇,回溫後的提拉米蘇非常軟,可以用盒內附的黑色小湯匙輕鬆挖起來,最好是一口氣把底層的手指餅乾也挖上來,像右圖那樣,你砍砍你砍砍!這麼完整的手指餅乾!!以前吃過的提拉米蘇頂多只有看到一層厚厚的手指餅乾屑,從來沒看過完整的手指餅乾,用料這麼實在真是太令人感動啦!! |
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大口吃下去,浮現的第一個想法是「頭一次吃到這麼濕潤的提拉米蘇!」雖然從斷面圖看起來手指餅乾的中心似乎是乾的,但餅乾早就吸滿espresso,濃濃的咖啡和Mascarpone在口中散開,非常濕潤順口!!個人偏好濕潤的蛋糕,因為濕潤的蛋糕保存不易,較容易吃得出新鮮度,不過有些人覺得濕蛋糕吃起來很怪,蛋糕濕或乾是個人喜好,沒有什麼對錯,選自己喜歡吃的就對了!手指餅乾上雪白的Mascarpone非常清爽,雖然看起來像奶油,但吃起來完全不會膩,素材很新鮮,入口即化,官網的食材介紹還特地標註Mascarpone製作過程中沒有和凝乳酶共同作用,讓吃蛋奶素的人也能放心食用,揪感心。頂端的可可粉是純可可粉,沒有糖,喜歡清爽低糖甜點的人務必要試試,一定會讓你很驚豔>w<。
整體而言,東西新鮮又實在,一整個就是我的菜,連很少說東西好吃的家母也說這個好吃,再次驗證好東西就是要吃原味,感謝老闆和老闆娘讓我有機會吃到這麼棒的提拉米蘇<(_ _)>平常很少會想要回購,但是這家的東西真的超讚,不但讓筆者想再買來自己吃,還想買來送人,以後如果有辦法揪團或是到南投玩耍的話,想買濃情黑鑽巧克力、森林莓果口味的提拉米蘇和堅果自用,還要多買幾個送給愛好美食的親友,感謝他們平常的照(ㄨㄟˋ)顧(ㄕˊ)。
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